feat(dev): /dev/sohbet — danışman sohbeti arayüzü senaryolarla oynatılır

Model, oturum ve kredi harcamadan sohbet arayüzünü denemek için yalnız
geliştirmede açılan sayfa (üretimde 404, noindex). Beş hazır senaryo: tek
araç, art arda araçlar, düzeltme notu, akış hatası, uzun geçmiş.

- SohbetClient'a denemeTransport prop'u: verilirse /api/soru yerine
  önceden yazılmış akış oynar; üretim yüzeyleri bunu vermez.
- @shadcn/helpers/ai-sdk sahte taşıyıcı için eklendi; dinamik import
  NODE_ENV dalında kaldığından üretim paketine girmez.
- cagri.ts: kullanılmayan OpenAI tip import'u kaldırıldı.

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

package.json

@@ -32,6 +32,7 @@
     "@cds/city": "^1.1.0",
     "@libsql/client": "^0.17.4",
     "@number-flow/react": "^0.6.2",
+    "@shadcn/helpers": "^0.2.0",
     "ai": "^7.0.127",
     "better-auth": "^1.6.23",
     "better-sqlite3": "^12.11.1",